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Détail de l'éditeur
Documents disponibles chez cet éditeur (659)
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Veaux, vaches, cochons, moutons, taureaux, deviennent des stars devant l'objectif. Ces bêtes à concours, mannequins fermiers, posent, souvent avec leur propriétaire, pour de véritables portraits.![]()
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Du petit-beurre aux madeleines, en passant par les gaufrettes et les sablés, sans oublier les macarons, le pain d'épice ou le biscuit de Reims, tout un monde de douceurs gourmandes et croquantes.![]()
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Les toiles colorées de George Rodrigue mettent en scène la transformation de Tiffany, un terrier noir et blanc mâtiné d'épagneul, en Blue Dog, et illustrent les obstacles rencontrés par l'homme et l'animal dans leur quête poignante d'une communi[...]![]()
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100 recettes thaïlandaises proposées par le Blue Elephant, groupe international de cuisine thaïlandaise, crée en 1980 et qui compte aujourd'hui neuf restaurants dans le monde. Pour le restaurant parisien, prix Marco Polo en 1993, décerné au meil[...]![]()
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Catherine Amor, Auteur ; Philippe Barret, Photographe | Paris : Chêne | Les carnets gourmands | 1998Qu'elles soient fruitées ou enivrantes, fondantes ou croquantes, les confiseries de nos régions évoquent les plaisirs gourmands de notre enfance. De petites histoires en secrets de fabrication, tout un univers se dévoile.![]()
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Quelque 1.500 objets du monde maritime (ancres, maquettes, demi-coques, vêtements, livres, affiches, cartes postales, instruments de marine, cartes, outils de pêche, etc.) sont photographiés et racontés par Marc P.G. Berthier, peintre de marines[...]![]()
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Hommage à Sophie de Wilde (disparue en plongée en 1999), avec les photographies représentant ses vingt-cinq ans de plongée. Découpé en quatorze promenades permettant de découvrir les fonds marins, qui vont des Caraïbes à la Méditerranée, de la m[...]![]()
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Ollivier Puget, Auteur ; Alexis Comenda, Photographe ; Nigel Pert, Photographe | Paris : Chêne | 2000Les grands voiliers occupent une place à part dans l'univers maritime : bateaux marchands ou bateaux de guerre avant l'arrivée du moteur, ils ont achevé leur existence de travail dans les années 40, mais leur beauté les a sauvés de l'oubli. L'au[...]![]()
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Guy Jacquemont, Auteur ; Antoine Hernandez, Auteur ; Pierre Cottin, Photographe | Paris : Chêne | 1990La célébration d'un des plus prestigieux vins français. Outre son histoire, sont évoqués les aspects techniques, commerciaux, oenologiques, touristiques et conviviaux du vin. 290 F jusqu'au 31/01/91.![]()
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Hors classement officiel, 90 coups de coeur choisis par un oenologue britannique selon deux critères dominants : la qualité et la régularité, évaluées au cours de multiples dégustations de suites de millésimes.![]()
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Invitation au rêve et à la création, cet ouvrage est également pratique : chaque bouquet est détaillé, et un chapitre est consacré aux gestes du fleuriste.![]()
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Inspirés par les saisons, les émotions ou les nostalgies, les bouquets présentés dans cet ouvrage et créés par Christian Tortu surprennent par leurs associations audacieuses d'éléments inhabituels comme le bois mort, le thym, les coquillages, la[...]![]()
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Couvre huit siècles d'histoire et met en évidence la particularité de l'architecture bourguignonne. Avec l'étude de vingt-neuf édifices d'importance, classés par ordre alphabétique.![]()
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Les paysages célèbres ou pittoresques de la Bretagne en vision panoramique à 360 degrés, pour voir en un seul document un paysage qui en nécessiterait six.![]()
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Paris : Chêne 1991Une approche de l'artiste à travers des reproductions de ses oeuvres au format de cartes postales.![]()
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Des recettes inspirées par les cuisines du Sud : Italie, Espagne, Antilles, Tahiti, Maghreb, Provence, etc., pour réaliser des soupes, des entrées, des plats principaux, des desserts et des boissons.![]()
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Ces photographies font découvrir au lecteur une technique de survie fondamentale chez les animaux : l'art du camouflage. Le texte met en relief l'intelligence de l'évolution du comportement animal par sa volonté tenace de rester vivant dans un m[...]![]()
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Présentation, description à l'aide de macrophotographies et conseils pour la culture.![]()
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Tout sur le café : ses légendes, son histoire, les pays qui le produisent, les différentes étapes de sa transformation, la meilleure façon de le préparer et de le servir, tous les rites et usages qu'il a créés. En fin de carnet : des recettes de[...]![]()
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Pour chaque rubrique, on trouve une recette de Joël Robuchon photographiée par Hervé Amiard, et un produit illustré par une gravure ancienne.![]()
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Organisé en 7 rubriques (oeufs, entrées, légumes, volailles, viandes, thé et desserts); en ouverture de chaque rubrique, figure une recette des célèbres carnets.![]()
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Un regard très personnel sur cette ville mythique par son histoire et l'imaginaire qu'elle véhicule.![]()
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Après $$Bénarès$$, le photographe R. Singh continue la peinture de sa fresque indienne. Il dresse le portrait d'une ville souvent décriée.![]()
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Propose aux amoureux de la mer et de beaux bateaux, treize aquarelles de Marc Berthier.![]()
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Ce calendrier propose des photographies de chevaux pour chaque mois de l'année.