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Détail de l'éditeur
Documents disponibles chez cet éditeur (659)
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Veaux, vaches, cochons, moutons, taureaux, deviennent des stars devant l'objectif. Ces bêtes à concours, mannequins fermiers, posent, souvent avec leur propriétaire, pour de véritables portraits.![]()
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Du petit-beurre aux madeleines, en passant par les gaufrettes et les sablés, sans oublier les macarons, le pain d'épice ou le biscuit de Reims, tout un monde de douceurs gourmandes et croquantes.![]()
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Les toiles colorées de George Rodrigue mettent en scène la transformation de Tiffany, un terrier noir et blanc mâtiné d'épagneul, en Blue Dog, et illustrent les obstacles rencontrés par l'homme et l'animal dans leur quête poignante d'une communi[...]![]()
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100 recettes thaïlandaises proposées par le Blue Elephant, groupe international de cuisine thaïlandaise, crée en 1980 et qui compte aujourd'hui neuf restaurants dans le monde. Pour le restaurant parisien, prix Marco Polo en 1993, décerné au meil[...]![]()
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Catherine Amor, Auteur ; Philippe Barret, Photographe | Paris : Chêne | Les carnets gourmands | 1998Qu'elles soient fruitées ou enivrantes, fondantes ou croquantes, les confiseries de nos régions évoquent les plaisirs gourmands de notre enfance. De petites histoires en secrets de fabrication, tout un univers se dévoile.![]()
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Quelque 1.500 objets du monde maritime (ancres, maquettes, demi-coques, vêtements, livres, affiches, cartes postales, instruments de marine, cartes, outils de pêche, etc.) sont photographiés et racontés par Marc P.G. Berthier, peintre de marines[...]![]()
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Hommage à Sophie de Wilde (disparue en plongée en 1999), avec les photographies représentant ses vingt-cinq ans de plongée. Découpé en quatorze promenades permettant de découvrir les fonds marins, qui vont des Caraïbes à la Méditerranée, de la m[...]![]()
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Ollivier Puget, Auteur ; Alexis Comenda, Photographe ; Nigel Pert, Photographe | Paris : Chêne | 2000Les grands voiliers occupent une place à part dans l'univers maritime : bateaux marchands ou bateaux de guerre avant l'arrivée du moteur, ils ont achevé leur existence de travail dans les années 40, mais leur beauté les a sauvés de l'oubli. L'au[...]![]()
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Guy Jacquemont, Auteur ; Antoine Hernandez, Auteur ; Pierre Cottin, Photographe | Paris : Chêne | 1990La célébration d'un des plus prestigieux vins français. Outre son histoire, sont évoqués les aspects techniques, commerciaux, oenologiques, touristiques et conviviaux du vin. 290 F jusqu'au 31/01/91.![]()
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Hors classement officiel, 90 coups de coeur choisis par un oenologue britannique selon deux critères dominants : la qualité et la régularité, évaluées au cours de multiples dégustations de suites de millésimes.![]()
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Invitation au rêve et à la création, cet ouvrage est également pratique : chaque bouquet est détaillé, et un chapitre est consacré aux gestes du fleuriste.![]()
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Inspirés par les saisons, les émotions ou les nostalgies, les bouquets présentés dans cet ouvrage et créés par Christian Tortu surprennent par leurs associations audacieuses d'éléments inhabituels comme le bois mort, le thym, les coquillages, la[...]![]()
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Couvre huit siècles d'histoire et met en évidence la particularité de l'architecture bourguignonne. Avec l'étude de vingt-neuf édifices d'importance, classés par ordre alphabétique.![]()
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Les paysages célèbres ou pittoresques de la Bretagne en vision panoramique à 360 degrés, pour voir en un seul document un paysage qui en nécessiterait six.![]()
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Paris : Chêne 1991Une approche de l'artiste à travers des reproductions de ses oeuvres au format de cartes postales.![]()
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Des recettes inspirées par les cuisines du Sud : Italie, Espagne, Antilles, Tahiti, Maghreb, Provence, etc., pour réaliser des soupes, des entrées, des plats principaux, des desserts et des boissons.![]()
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Ces photographies font découvrir au lecteur une technique de survie fondamentale chez les animaux : l'art du camouflage. Le texte met en relief l'intelligence de l'évolution du comportement animal par sa volonté tenace de rester vivant dans un m[...]![]()
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Présentation, description à l'aide de macrophotographies et conseils pour la culture.![]()
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Tout sur le café : ses légendes, son histoire, les pays qui le produisent, les différentes étapes de sa transformation, la meilleure façon de le préparer et de le servir, tous les rites et usages qu'il a créés. En fin de carnet : des recettes de[...]![]()
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Pour chaque rubrique, on trouve une recette de Joël Robuchon photographiée par Hervé Amiard, et un produit illustré par une gravure ancienne.![]()
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Organisé en 7 rubriques (oeufs, entrées, légumes, volailles, viandes, thé et desserts); en ouverture de chaque rubrique, figure une recette des célèbres carnets.![]()
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Un regard très personnel sur cette ville mythique par son histoire et l'imaginaire qu'elle véhicule.![]()
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Après $$Bénarès$$, le photographe R. Singh continue la peinture de sa fresque indienne. Il dresse le portrait d'une ville souvent décriée.![]()
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Propose aux amoureux de la mer et de beaux bateaux, treize aquarelles de Marc Berthier.![]()
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Ce calendrier propose des photographies de chevaux pour chaque mois de l'année.![]()
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Les gravures peuvent se détacher et s'afficher comme des tableaux.![]()
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L'histoire et la description détaillées de onze maisons de campagne en Angleterre. Une décoration raffinée qui séduira ceux que cet art de vie perfectionné enchante.![]()
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Fait découvrir les hauts lieux de la navigation fluviale (canal du Midi, canal de Bourgogne, canal de la Marne au Rhin, canaux bretons et même canaux de Paris) et présente le monde des mariniers et des éclusiers à travers des documents historiqu[...]![]()
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Fait découvrir les hauts lieux de la navigation fluviale (canal du Midi, canal de Bourgogne, canal de la Marne au Rhin, canaux bretons et même canaux de Paris) et retrace le monde des mariniers et des éclusiers à travers documents historiques et[...]![]()
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Un complément du $$Livre des anniversaires$$, illustré de quelques aquarelles.![]()
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Pour les passionnés de botanique, le spectacle de la nature est mis en scène à travers les aquarelles d'E. Holden.![]()
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Présente une cinquantaine parmi les recettes que Monet aimait à réaliser pour ses amis. Sont également évoqués le cadre de vie harmonieux et l'ambiance créés à Giverny par le peintre impressionniste.![]()
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Claire Joyes, Auteur ; Jean-Marie Toulgouat, Auteur ; Jean-Bernard Naudin, Photographe | Paris : Chêne | 2005Présente une cinquantaine de recettes extraites des carnets de cuisine du peintre, qui s'attachait à créer un cadre de vie harmonieux pour recevoir ses invités à Giverny. L'ambiance et le charme impressionnistes sont restitués de façon intacte, [...]![]()
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En suivant les pas de Casanova, une promenade à travers la cuisine et l'art de vivre à Venise au XVIIIe siècle. Un cahier de 70 recettes accompagne l'ouvrage.![]()
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Quatre ans après sa mort, "Paris audiovisuel" rend hommage au grand photographe à travers un exposition de son oeuvre à l'Espace Cardin![]()
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Des modèles de cerfs-volants (pilotables ou combattants) pour permettre aux bricoleurs de développer leur créativité ou leur fantaisie à travers des formes et des textures étonnantes.![]()
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Des images, des mots, des autoportraits, le photographe se raconte avec humour.![]()
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Des images, des mots, des autoportraits, le photographe se raconte avec humour.![]()
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Présente une soixantaine d'espèces d'arbres ordinaires qui, par leur implantation, ont marqué la vie artisanale, agricole, industrielle et sociale de notre pays. Décrit l'aspect strictement botanique, leur répartition géographique, leur importan[...]![]()
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Situant les productions céréalières, fruitières et maraîchères dans l'histoire des hommes, J.-M. Pelt retrace l'histoire des plantes qui, de la domestication des herbes sauvages à l'agriculture moderne, ont nourri les hommes et leur ont offert u[...]![]()
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Paris : Chêne 1991Une sélection des oeuvres du peintres en trente planches au format carte postale.![]()
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Promenade à travers les plus beaux chalets de l'arrière-pays niçois au Tyrol autrichien.![]()
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Après une présentation générale des champignons, des chapitres consacrés à chaque genre : les bolets, les chanterelles, les polypores... Un cahier pratique complète l'ouvrage, avec des conseils pour une consommation sans risque et des recettes s[...]![]()
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Passe en revue les principaux champignons et explique quand et comment les trouver, les récolter, les préparer et les conserver.![]()
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Jean-Claude Ferrero, Auteur ; Christine Fleurent, Auteur ; Christine Fleurent, Photographe | Paris : Chêne | 1997S'articule autour de promenades qui correspondent aux grandes saisons propices à la cueillette des champignons. Chaque champignon fait l'objet d'une présentation et de recettes.![]()
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Paysages de terres agricoles présentant 70 des plus importantes cultures de la production agricole française : blé tendre, chou pommé, gazon, luzerne, pavot-oeillette, seigle, etc.![]()
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Les vedettes de l'émission présentées par l'auteur.![]()
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Les portraits en noir et blanc de vedettes françaises et étrangères du XXe siècle par un photographe passionné.![]()
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Les châteaux sont photographiés au fil des heures et des saisons, de loin ou de près, d'en bas et d'en haut. Un promenade poétique.![]()
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Des portraits de chats, posant avec ou sans leurs maîtres et sélectionnés parmi les meilleurs représentants de chaque race, accompagnés de textes qui présentent l'histoire du chat, sa mythologie et décrit précisément chaque race.![]()
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Yann Arthus-Bertrand, Auteur ; Danielle Delaruelle, Auteur ; Sabine Paquin, Auteur | Paris : Chêne | 2000Plus de cent portraits de chats sélectionnés parmi les meilleurs représentants de leur race. Les textes soulignent les rapports entre l'homme et le chat.![]()
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Danielle Delaruelle, Auteur ; Sabine Paquin, Auteur ; Yann Arthus-Bertrand, Auteur | Paris : Chêne | 1993Plus de cent portraits de chats sélectionnés parmi les meilleurs représentants de leur race. Les textes soulignent les rapports entre l'homme et le chat.![]()
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Gilles Plazy, Auteur ; Jean-Marie Del Moral, Photographe | Paris : Chêne | Les promenades, ISSN 1269-7427 | 1997Des itinéraires pour partir sur les traces de Van Gogh, à Auvers-sur-Oise, Arles, Saint-Rémy-de-Provence, Paris, en Hollande et dans le Borinage.![]()
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Présente en images les différentes races de chevaux. Cette édition propose de nouvelles photos.![]()
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Présente en images les différentes races de chevaux.![]()
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Michèle Le Braz n'a pas photographié les chevaux, elle les a caressés du regard. Douceur d'une crinière crème, tendresse d'un poil d'hiver collé par le crachin, sensualité des têtes qui se touchent dans la brume, chaleur d'une croupe qui prend l[...]![]()
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Portraits de chiens posant avec leurs maîtres dans des photographies humoristiques ou touchantes, révélatrices de leur personnalité. Elles sont accompagnées de textes donnant des informations ou racontant des anecdotes sur le chien.![]()
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Présente à travers de nombreuses photographies soixante-dix races de chiens d'Europe. Les chiens sont classés selon les dix groupes déterminés par la Fédération cynologique internationale.![]()
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Présente à travers de nombreuses photographies soixante-dix races de chiens d'Europe. Les chiens sont classés selon les dix groupes déterminés par la Fédération cynologique internationale.![]()
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Raconte la vie et les coutumes des Miaos, minorité autarcique la plus représentée dans les monts de la Lune, contrée située en Chine du sud-ouest.![]()
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Paris : Chêne 1989Une sélection de cent cinquante photos qui témoignent de l'évolution de ce pays dans tous les domaines.![]()
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Plusieurs photographes ont survolé la Chine en hélicoptère, en ballon et en avion. Leurs photos, assorties de commentaires, montrent un pays qui hésite entre la tradition et la modernité, le passé et le futur.![]()
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Des anecdotes pour ceux qui veulent en savoir plus sur l'"aliment de Vénus" aux vertus partagées, un voyage au pays du cacao, des informations sur les crus et les saveurs, sur les mille et un chocolats moulés ou enrobés, en boisson ou en tablett[...]![]()
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Les petites et grandes histoires du chou, les traditions et légendes qui s'y rattachent, les recettes traditionnelles.![]()
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Guide d'initiation à l'astronomie pour comprendre comment fonctionne l'univers, faire la différence entre étoile, planète et galaxie mais aussi pour observer le ciel à l'oeil nu, à la jumelle ou au téléscope.![]()
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Présente différents phénomènes météorologiques, atmosphériques et célestes tels les tornades, les comètes, les aurores boréales, etc.![]()
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Paris : Chêne 1985Des photographies d'agence sur les stars de la nouvelle génération : Adjani, Deneuve, Birkin ...![]()
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A travers les citations de 300 films (Le cuirassé Potemkine, Spartacus, Perceval le Gallois, La passion Béatrice...), M. Ferro montre comment le cinéma a reconstitué l'Histoire, faisant du 7e art un support d'idéologie et de propagande et invite[...]![]()
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Les petites et grandes histoires du citron, les traditions et légendes qui s'y rattachent, les recettes traditionnelles (desserts et plats salés).![]()
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Une biographie du grand peintre impressionniste autour de son jardin qu'il avait conçu en artiste : une palette fleurie ou s'orchestraient les jeux alternés d'ombre et de lumière.![]()
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Quarante sujets de réflexion : les animaux, la nature, l'amour, le sport, le dandysme ou Van Gogh, accompagnés de photographies de Cartier-Bresson, Boubat, Lartigue, Sieff...![]()
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Découvrir la météo de la planète, le fonctionnement des climats, installer et faire fonctionner sa propre station, décoder les signes annonciateurs du temps, des grenouilles aux images satellite d'aujourd'hui.![]()
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Histoires et anecdoctes autour des cocktails (création du mélange ou du nom). Conseils sur l'organisation du bar, recettes (alcool de base) et présentation (garnitures et verres).![]()
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Une évocation de la nature poétique en une trentaine de cartes-lettres.![]()
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Un ensemble de papeterie illustré d'aquarelles sur le thème des fleurs.![]()
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Coffret contenant un bloc papier à lettres, 20 cartes lettres et 50 enveloppes, imprimés de différents motifs de fleurs.![]()
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Ce coffret de correspondance illustré des aquarelles d'A. Fronty comprend : 80 feuilles de papier à lettres, 20 cartes de correspondance et 50 enveloppes.![]()
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Paris : Chêne 2000Contient un répertoire et un carnet pour inscrire les dates d'anniversaire de ses proches.![]()
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A l'occasion de son 150e anniversaire, la société Cointreau a ouvert ses archives et les Bâtisseurs de mémoire, agence de communication spécialisée en histoire, ont conçu et réalisé son musée à Angers. Ce livre présente la saga publicitaire de l[...]![]()
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Retrace l'histoire des plus grands collectionneurs russes de 1917 à nos jours.![]()
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Des danseurs hamsters exécutent leur répertoire de ballets classiques et modernes. Un livre original pour les passionnés de la danse.![]()
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La conservation des fruits sous tous ces aspects : par le sucre, au naturel, à l'alcool ou au vinaigre en chutneys.![]()
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La conservation des fruits sous tous ces aspects : par le sucre, au naturel, à l'alcool ou au vinaigre en chutneys.![]()
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Paris : Chêne 2006Pour retrouver la saga des divinités de l'Olympe, les aventures des héros mythologiques et des épopées qui ont défié le temps.![]()
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La découverte et l'étude des différentes cultures de cette partie du monde à travers un texte et de très belles photos.![]()
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Précurseur de l'impressionnisme, considéré comme le plus grand paysagiste français du XIXe siècle, passionné de lumière et de couleur, Corot est également un fervent du paysage historique et un magnifique portraitiste.![]()
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Ces photographies repeintes expriment l'union de l'âme et du corps à travers la religion, la mythologie et la sexualité : saints en érection, diables en prière...![]()
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Présente à travers le monde les différentes pratiques d'ornementation corporelle qui sacralisent le corps.![]()
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La vie mystérieuse de nos cellules. Un panorama des menaces adressées au corps humain et des mécanismes de défense de l'organisme observés et photographiés grâce à un matériel de haute précision.![]()
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Présente la diversité des paysages corses à travers des photographies en vision panoramique à 360 degrés, ce mode de prise de vue permettant de dépasser le champ de vision normal.![]()
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Une flânerie à travers la diversité de la France, ses paysages et ses hommes. L'historien et le photographe nous offrent leur idée de la France.![]()
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Toute l'aventure de la grande course à la voile qui vient de se terminer sur la victoire des Américains.![]()
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Soixante-dix ans d'affiches communistes et anticommunistes, outrées, violentes, parfois angéliques et toujours très variées. Elles révèlent les passions politiques qui ont agité la société française durant la majeure partie du siècle.