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| Titre : | Cuisine de la mer : 57 recettes du grand large |
| Auteurs : | Cornelia Schinharl, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Solar, 2002 |
| Collection : | Mini basic, num. 6 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-263-03279-0 |
| Format : | 96 p. / ill. en coul. / 19 x 19 cm |
| Note générale : |
Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.62 |
| Mots-clés: | cuisine (poisson) ; cuisine (fruits de mer) |
| Résumé : |
57 recettes pour cuisiner les poissons et crustacés avec des produits frais et des sauces, avec des techniques de cuisson, pour ouvrir les crustacés ou les faire griller : salade de poulpe, sardines au four, pâtes aux fruits de mer, crevettes à l'ail, fondue au poisson, moules marinières, saumon à la provençale. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
