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Titre : | Le roquefort |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : Biotop, 2002 |
Collection : | Trois-demi Le Mini-Livre |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84400-274-7 |
Format : | 77 p. / 3 x 2 cm |
Note générale : |
Lexique |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.66 |
Résumé : |
Après avoir décrit les familles de fromages, puis les origines, le terroir et la fabrication du roquefort, ce mini-livre indique comment le choisir et le déguster et propose des recettes à base de ce fromage. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |