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Gilbert Fabiani, Auteur | Saint-Rémy-de-Provence (Bouches-du-Rhône) : Equinoxe | Cercles gourmands | 1999Un des monuments essentiels de la civilisation provençale : le fromage de chèvre.
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Claire Lhermey, Auteur | Saint-Rémy-de-Provence (Bouches-du-Rhône) : Equinoxe | Cercles gourmands | 2002Recettes sucrées et salées, originales et variées pour ces aliments souvent associés à des moments festifs, présentées dans un ouvrage rond.
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Anna-Maria Tribaudino, Auteur | Saint-Rémy-de-Provence (Bouches-du-Rhône) : Equinoxe | Cercles gourmands | 2000Les meilleurs recettes de la pizza, formules salées ou sucrées, venues tout droit de l'Italie du Sud, de Sicile, d'où la pizza tire ses origines.
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Claire Lhermey, Auteur | Saint-Rémy-de-Provence (Bouches-du-Rhône) : Equinoxe | Cercles gourmands | 2000Propose un éventail de soupes de France et d'ailleurs.
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Claire Lhermey, Auteur | Saint-Rémy-de-Provence (Bouches-du-Rhône) : Equinoxe | Cercles gourmands | 2001Recettes de tous pays à base de cueillettes et de pêches diverses, pour le plaisir des yeux, des papilles...
