GEOTRUST SSL CERTIFICATE
Titre : | De la truffe, traité complet de ce tubercule |
Auteurs : | Moynier, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Nîmes : Lacour-Ollé, 2002 |
Collection : | Rediviva |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84149-056-1 |
Format : | 404 p. / 21 x 15 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 589.2 |
Mots-clés: | truffes ; cuisine (truffes) |
Résumé : |
Réimpression de l'édition de 1836. Passe en revue toutes les connaissances sur la truffe : botanique, commerciale et culinaire, ainsi que les méthodes de conservation. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |