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Titre :
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Les bistronomiques : 60 chefs, 60 restaurants & 180 recettes ; Paris
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Auteurs :
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Arthur Deevs, Auteur ;
Philippe Dupuy, Illustrateur ;
Berbérian, Illustrateur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Genève (Suisse) : Minerva, 2006
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-8307-0864-6
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Format :
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411 p. / ill. en nb. / 25 x 20 cm
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Accompagnement :
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1 guide abrégé
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Note générale :
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Index. Bibliogr.
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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647.2
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Mots-clés:
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restaurants
;
guides
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France
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Paris (France)
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Résumé :
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A la fois guide et livre de recettes, cet ouvrage invite à découvrir l'univers de chefs qui ont choisi de produire une cuisine de qualité à un prix raisonnable. Il propose 60 adresses de restaurants qui offrent des menus entre 20 et 40 euros, 60 portraits de chefs et 180 de leurs recettes.
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