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| Titre : | Cuisine provençale d'hier et d'aujourd'hui |
| Auteurs : | Christian Etienne, Auteur ; Didier Benaouda, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Rennes : Ouest-France, 2002 |
| Collection : | Pratique |
| Sous-collection : | Cuisine |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7373-3017-9 |
| Format : | 157 p. / ill. en coul. / 18 x 11 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 |
| Mots-clés: | cuisine provençale |
| Résumé : |
Propose 147 recettes de base d'ingrédients typiques de la région, dont on connaît les vertus et bienfaits sur la santé : olives, basilic, aubergines, lavande... On retrouve ainsi les plats incontournables, de la crème de courge au pistou à la bouillabaisse, en passant par le sorbet au fenouil. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
