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Titre :
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Le calvados : une histoire alambiquée
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Auteurs :
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Gilles Targat, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Rennes : Ouest-France, 2002
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7373-2877-0
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Format :
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60 p. / ill. en coul. / 23 x 17 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.2 (Boissons : Café, Thé, Tisanes, Sirops, Eaux minérales)
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Mots-clés:
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calvados (eau-de-vie)
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histoire
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Normandie (France)
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cuisine (calvados)
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Résumé :
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Livre les secrets du calva, entre grande histoire du produit et petite histoire de la campagne normande. Le breuvage produit par des distillateurs complices du feu et du temps fait resplendir à l'amateur son puissant nectar orné de tous les parfums et saveurs de son terroir d'origine, en chavirant l'esprit et en réveillant les souvenirs, avec des informations pratiques.
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