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Titre :
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Les grands classiques de la cuisine sauvage
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Titre de série :
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grands classiques de la cuisine sauvage, 1
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Auteurs :
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Annie-Jeanne Bertrand, Auteur ;
Bernard Bertrand, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Mention d'édition :
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3e éd.
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Editeur :
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Sengouagnet (Haute-Garonne) : Ed. du Terran, 2002
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-913288-21-8
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Format :
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128 p. / ill. en nb. / 15 x 21 cm
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Note générale :
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Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.54 (Cuisine par pays : Europe)
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Mots-clés:
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cuisine (plantes sauvages)
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Résumé :
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Présentation de 26 plantes, considérées souvent comme des mauvaises herbes, avec des indications pour bien les reconnaître et des recettes pour apprendre à les cuisiner : les potages, les entrées, les plats de résistance et plats uniques, les sauces, les desserts et les boissons.
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