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Trish Deseine, Auteur ; Marie-Pierre Morel, Photographe ; Sylvain Thomas, Photographe | Paris : Marabout | Côté cuisine | 2006Une quarantaine de tartines, bruschetta, crostini à l'italienne ou à la française, etc.
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Le best-of de $$Je veux du chocolat$$ avec 30 recettes de desserts : pain perdu au chocolat, madeleines au chocolat et au miel, banoffee, trifle à la forêt-noire, etc.
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Propose 29 recettes de desserts (glace, mousse, gâteau, milk-shake, etc.), à préparer avec des bonbons : fraises Tagada, Malabars, calissons, marshmallows...
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Propose 30 recettes : boissons chaudes et cocktails de fruits, pancakes, scones, muffins, cakes et tartes salés, etc.
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29 recettes de cheesecakes avec ou sans cuisson, réalisées à partir de différents fromages frais et arômes avec une pâte faite de biscuits broyés. Pour chaque gâteau, indique le temps de préparation, le temps de cuisson et le temps de repos.
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Des recettes savoureuses et originales mêlant toutes sortes de traditions, bretonnes, russes ou anglo-saxonnes, pour faire sauter les crêpes !
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Trente recettes de ce dessert anglais.
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Présente les produits nécessaires à la réalisation des desserts italiens, des astuces et trente recettes : tiramisu, panna cotta, biscotti, panetonne. Avec des variantes inédites.
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29 recettes sucrées ou salées pour préparer : flan au café, flan au coulis de framboises et cacahuètes, far aux pêches et à la menthe, clafoutis tropical, clafoutis aux oignons et anchois, etc.
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Julie Andrieu, Auteur ; Sophie Tramier, Photographe ; Henry Roy, Photographe | Paris : Marabout | Côté cuisine | 2006Recettes extraites du $$Canard de Julie$$ pour préparer à base de foie gras : une terrine de foie gras poêlé à la mangue, des crèmes brûlées au foie gras, des tartes fines pommes foie gras, du pain perdu au foie gras, des pommes farcies au foie [...]
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Réunit une vingtaine de recettes de fondues au fromage, à l'huile, au bouillon, modernes (au bleu avec des gressins aux noix, épicée au gingembre et au crabe...) et sucrées.
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Propose 30 recettes à partir de glaces et de biscuits achetés : charlotte glacée aux cookies, mille-feuille de petits Lu à la vanille, etc. Avec des adresses de magasins spécialisés.
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Propose 30 recettes de hachis façon Parmentier (la base de chaque recette est une purée de pommes de terre) avec différentes garnitures : canard et tomates confites, agneau à la grecque, poulet aux épinards à la brousse...
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Propose des recettes de lasagnes en entrées, en plats, en dessert, à base de viande, de poisson, de légumes, ou au chocolat.
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Réunit une vingtaine de recettes de pâtisseries et douceurs orientales, sucrées et mielleuses : cornes de gazelles, makrouts, beignets à l'orange, cheveux d'ange...
