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Détail d'une collection
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Documents disponibles dans la collection (4)



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Deux figures enblématiques du vin, issus de deux lignées de courtiers et de propriétaires racontent leurs souvenirs : l'évocation des années de prospérités et de crises, le gel de 1961 ou les lendemains difficiles de la guerre de 14, le coup de [...]![]()
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Un recueil de recettes du XIXe siècle qui célèbre la gastronomie et les produits landais et aquitains, avec une présentation de l'outillage culinaire traditionnel. Dans $$Lettres à mon gendre$$ et $$Nouvelles lettres à mon gendre$$, l'écrivain B[...]![]()
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Truffé de recettes, ce livre se veut surtout une façon de raconter un pays, une invitation gourmande à la découverte du Médoc : goûts, usages de la table, spécialités, vins.![]()
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Ces textes sont autant de parcours dans cet imaginaire de l'art tauromachique, à travers le double regard d'un spécialiste et d'un écrivain. Ils convoquent, au-delà des souvenirs personnels de l'auteur, des figures exemplaires : Pasquirri, Curro[...]