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Titre :
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La cuisine gauloise continue
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Auteurs :
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Anne Flouest, Auteur ;
Jean-Paul Romac, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Glux-en-Glenne (Nièvre) : Bibracte, 2006
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-912019-49-3
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Format :
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253 p. / ill. / 22 x 17 cm
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Note générale :
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Bibliogr. Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.7 440
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Mots-clés:
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cuisine
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Gaule
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Résumé :
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Après une présentation des mots, ustensiles, et vivres à l'époque du 2e âge du fer juste avant l'arrivée de la culture romaine, l'ouvrage propose 275 recettes classées par saison, avec les ingrédients disponibles il y a deux mille ans.
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