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Le marché, les ustensiles, les ingrédients, les recettes : tout ce qu'il faut pour une cuisine à la fois simple et savoureuse. Plus de 100 recettes traditionnelles ou originales dans une approche moderne particulièrement adaptée aux jeunes.
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Les bases de la cuisine asiatique : ingrédients, art de vivre lié à la cuisine et techniques culinaires, recettes indiennes, thaïlandaises, coréennes, chinoises, etc. classées par thème.
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Une centaine de recettes du soleil, expliquées de A à Z, des ingrédients aux ustensiles en passant par les conseils et les astuces de préparation.
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Renseignements sur les différents poissons à utiliser, la manière de les reconnaître, de les choisir et de les préparer avant de les accommoder. Avec plus de 100 recettes et des conseils sur les vins à servir en accompagnement.
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Comment préparer vite et bien 58 recettes avec des produits frais.
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Présente près de 120 recettes typiques d'une vingtaine de pays orientaux mais aussi les us et coutumes de l'art de la table.
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53 recettes faciles et rapides à faire avec des pâtes : spaghetti bianco, salade de pâtes, pâtes hongroises aux saucisses, nage de wonton, muffins aux spaghetti, gratin de pâtes aux champignons.
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Plus de 100 recettes à savourer, du gâteau marbré aux macarons, de la pizza aux petits pains...
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Des conseils pour réussir les fêtes entre amis (accueil des invités, aménagement de l'espace, choix des boissons d'accompagnement) suivis de recettes variées de tous les pays.
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Présente des recettes de soupes, pour toutes les saisons et toutes les occasions, à la crème, aux légumes, au poisson, à la viande : potage rouge, soupe asiatique au poulet, potage à la ciboulette, soupe à l'oignon...
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Textes informatifs, recettes simples et photographies autour des sushis, qui sont une parfaite illustration de l'art de vivre japonais.
