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| Titre : | Le cuisinier landais ; suivi de Les bons domestiques ; précédé de Lettres à mon gendre ; précédé de Nouvelles lettres à mon gendre |
| Auteurs : | Bernard Manciet, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Bordeaux : Confluences, 2002 |
| Collection : | Traversées |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-914240-13-0 |
| Format : | 255 p. / 21 x 14 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 |
| Mots-clés: | cuisine landaise |
| Résumé : |
Un recueil de recettes du XIXe siècle qui célèbre la gastronomie et les produits landais et aquitains, avec une présentation de l'outillage culinaire traditionnel. Dans $$Lettres à mon gendre$$ et $$Nouvelles lettres à mon gendre$$, l'écrivain B. Manciet livre quelques-uns de ses secrets du terroir. $$Les bons domestiques$$ s'attache plus aux arts de la table et de la maison. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
