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| Titre : | Les vertus de la bière |
| Auteurs : | Anne Lavédrine, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Neuilly-sur-Seine (Hauts-de-Seine) : M. Lafon, 2002 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84098-794-9 |
| Format : | 217 p. / 24 x 16 cm |
| Note générale : |
Bibliogr. Glossaire |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.2 (Boissons : Café, Thé, Tisanes, Sirops, Eaux minérales) |
| Mots-clés: | bière ; aspect médical ; brasserie ; cuisine (bière) |
| Résumé : |
Synonyme de fraîcheur et symbole de fête depuis l'Antiquité, la bière est l'une des boissons les plus consommées dans le monde, elle a donné lieu à une culture haute en couleur. La bière possède des vertus médicinales. Ce livre retrace son histoire, ses procédés de fabrication, décrit toutes les variétés et la gastronomie qui va avec. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
