GEOTRUST SSL CERTIFICATE
| Titre : | Herbes de Provence |
| Auteurs : | Anthony Gardiner, Auteur ; John Freeman, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Rennes : Ouest-France, 2002 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7373-2999-9 |
| Format : | 142 p. / ill. en coul. / 29 x 23 cm |
| Note générale : |
Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 |
| Mots-clés: | cuisine (plantes aromatiques) ; cuisine provençale |
| Résumé : |
Sept grands chefs présentent des recettes mettant en valeur les herbes de Provence traditionnelles : fenouil, laurier, marjolaine, romarin, sariette, sauge et thym. Chaque chapitre est consacré à une herbe particulière, présentant son histoire, sa culture et son utilisation en cuisine. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
