|
Titre :
|
Salades des quatre saisons
|
|
Auteurs :
|
Lucas Rosenblatt, Auteur ;
Freddy Christandl, Auteur
|
|
Type de document :
|
texte imprimé
|
|
Editeur :
|
Délémont (Suisse) : Viridis, 2002
|
|
ISBN/ISSN/EAN :
|
978-2-940306-18-3
|
|
Format :
|
93 p. / ill. en coul. / 22 x 17 cm
|
|
Note générale :
|
Index
|
|
Langues:
|
Français
|
|
Index. décimale :
|
641.65
|
|
Mots-clés:
|
salades
|
|
Résumé :
|
Après avoir présenté un guide d'achat, de conservation, de préparation, les différentes variétés de salade sont énumérées avec leurs qualités spécifiques. Une partie est consacrée aux vertus des huiles et vinaigres. Enfin des recettes sont proposées en respectant les disponibilités offertes par les saisons.
|
