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Titre :
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Recettes et variations : 55 recettes basiques, toutes les clés pour les réussir, 250 variantes
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Auteurs :
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Nathalie de Loeper, Auteur ;
Jacques Debru, Photographe
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Hachette Pratique, 2002
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-01-236705-0
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Format :
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127 p. / ill. / 23 x 19 cm
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Note générale :
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Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.7
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Mots-clés:
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cuisine française
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Résumé :
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A partir d'une sélection de recettes, propose de nombreuses variantes permettant de varier le quotidien : sauces, légumes, viandes, poissons, desserts, etc. Chaque recette traditionnelle est accompagnée de conseils concernant les aliments, leur cuisson et leur préparation.
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