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CENTRE TECHNIQUE INTERPROFESSIONNEL DES FRUITS ET LEGUMES, Auteur ; J. Mazollier, Auteur ; P. Millet, Auteur | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | Guide pratique | 2002Etablit les bases de la réflexion préalable à la conception d'un établissement de conditionnement et de stockage de fruits.texte imprimé
Outil permettant : la gestion du rayon fruits et légumes, la formation des chefs de rayon et du détaillant, de choisir son concept commercial.texte imprimé
CENTRE TECHNIQUE INTERPROFESSIONNEL DES FRUITS ET LEGUMES, Auteur | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | Guide pratique | 1996Une présentation des différentes actions réalisées sur les trois produits que sont la noix fraîche, la noix sèche et le cernaux pour améliorer la production européenne.