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| Titre : | AOC et compagnie, voyage gourmand en Rhône-Alpes |
| Auteurs : | Françoise Petit, Auteur ; Jacques Paté, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Grenoble : Glénat, 2006 |
| Collection : | Le verre et l'assiette |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7234-5570-1 |
| Format : | 408 p. / 29 x 21 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 445.8 |
| Mots-clés: | appellations d'origine ; France ; Rhône-Alpes (France) ; gastronomie ; produits régionaux |
| Résumé : |
Un panorama gourmand de cette région, qui accueille de nombreuses appellations contrôlées, pour découvrir des savoir-faire, des produits, des méthodes de fabrication, des producteurs : de la volaille de Bresse à la châtaigne ardéchoise, en passant par vins, salaisons, fromages, confiseries, fruits et légumes... |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
