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Titre :
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Recettes riches en protéines végétales
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Auteurs :
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Maël de Saint-Clair, Auteur ;
Jean-Luc Syren, Photographe ;
Valérie Walter, Photographe
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP, 2002
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Collection :
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Ma pleine forme, ma ligne et ma santé
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7372-4662-3
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Format :
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78 p. / ill. en coul. / 23 x 20 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.54 (Cuisine par pays : Europe)
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Mots-clés:
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cuisine végétarienne
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Résumé :
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Trop de protéines animales peuvent nuire à la santé. Les plats présentés dans cet ouvrage privilégient les protéines végétales qui possèdent également des qualités nutritives, énergétiques et gustatives.
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