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Journaliste, écrivaine et animatrice de radio et de télévision, S. Morgenthaler raconte ses pérégrinations à travers l'Alsace pour ses émissions et compose un tableau attachant du monde de la télévision et de la radio, loin des clichés sur le sh[...]
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45 recettes de spécialités alsaciennes.
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Simone Morgenthaler, Auteur ; Ernest Wieser, Auteur ; Louis Fortmann, Auteur | Strasbourg : Nuée bleue | 1992Les recettes des meilleurs plats d'Alsace.
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Simone Morgenthaler a rencontré trente Alsaciens vivant aux Etats-Unis. Elle évoque leur nouvelle manière de vivre, le regard qu'ils portent sur l'Alsace qu'ils ont quittée. Un regard original sur le rêve américain d'aujourd'hui, par le petit bo[...]
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J.-P. Haeberlin, frère du patron de l'Auberge de l'Ill, présente ses aquarelles à la demande de S. Morgenthaler. C'est l'occasion pour lui de faire un retour sur sa vie, notamment ses études à l'Ecole des arts décoratifs, de raconter les paysage[...]
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Simone Morgenthaler, Auteur ; Ernest Wieser, Auteur ; Louis Fortmann, Auteur | Strasbourg : Nuée bleue | 1992Viandes et poissons, légumes, céréales et fruits, vins et bières, rien ne manque à la panoplie gourmande alsacienne. Pour découvrir les recettes du célèbre Kouglof ou de la choucroute, ainsi que celles, moins connues, des quenelles de foie, des [...]
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Les meilleures recettes de Simone Morgenthaler sont ici réunies.
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La clé des beaux Noëls authentiques d'Alsace : recettes de cuisine traditionnelles, boissons enchantées, décors, ambiance.
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S. Morgenthaler livre toutes les recettes présentées dans l'émission Sür un Siess (aigre-doux) télédiffusée sur France 3 Alsace depuis 1995 : des recettes alsaciennes traditionnelles, mais aussi classiques ou exotiques. Chacune d'elles est accom[...]
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Les 44 recettes préférées des artisans d'Alsace. Avec la participation de Hubert Maetz, chef propriétaire de l'Hostellerie du Rosenmeer à Rosheim.
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Pour son quatrième livre de recettes, Simone Morgenthaler a demandé à quarante-cinq amis Alsaciens de lui confier leur plat préféré. Avec la complicité du restaurateur Hubert Maetz, elle a alors conçu la recette la plus adaptée à la personnalité[...]
