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| Titre : | Cuisine de bistrot |
| Auteurs : | Bruno Ballureau, Auteur ; Alain Muriot, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Flammarion, 2002 |
| Collection : | Cuisine saveur |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-08-200838-9 |
| Format : | 126 p. / ill. en coul. / 29 x 23 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 |
| Mots-clés: | bars à vins ; cuisine française |
| Résumé : |
60 recettes, depuis les soupes aux desserts, recueillies auprès des chefs de bistrots parisiens et de bouchons lyonnais : gaspacho de melon au magret fumé, blancs de poireaux farcis, oeufs en meurette, aile de raie au jus de ravigotte... |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
