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Titre :
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Cuisine corse
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Auteurs :
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Jean-Christian de Peretti, Auteur ;
Paule Erbalunga, Auteur ;
Simon Grimaldi, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) : Edisud, 2002
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Collection :
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Voyages gourmands, ISSN 1288-8362
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7449-0314-4
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Format :
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143 p. / ill. / 23 x 15 cm
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Note générale :
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Titres des recettes en corse
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.7
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Mots-clés:
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cuisine corse
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Résumé :
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Des recettes simples à réaliser qui utilisent les produits traditionnels de l'île : récolte de la pêche, animaux d'élevage (chèvres, cochons), gibier, châtaignes...
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