GEOTRUST SSL CERTIFICATE
| Titre : | Modules de technologie culinaire : version professeur |
| Titre de série : | Modules de technologie culinaire, 2 |
| Auteurs : | Michel Faraguna, Auteur ; Michel Muschert, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | Ed. rev. |
| Editeur : | Clichy (Hauts-de-Seine) : BPI, 2002 |
| Collection : | Modules de... |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85708-332-0 |
| Format : | 180 p. / 30 x 21 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 375.67 |
| Résumé : |
Illustration du vocabulaire spécifique de la proféssion, des matériels utilisés et des phases techniques de préparation. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
