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Titre :
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J'apprends la cuisine en 500 trucs
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Auteurs :
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Coco Jobard, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : J. Lyon, 2002
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-84319-050-6
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Format :
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259 p. / 21 x 15 cm
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Note générale :
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Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.3 (Autres produits alimentaires et leur cuisine :Céréales, Pain et panification, Sel, salines et marais salants, Riz, Champignons, Moutarde, Epices, Huile, Vinaigre, Oeufs, Plantes comestibles)
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Mots-clés:
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cuisine
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guides, manuels, etc.
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Résumé :
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Donne 500 trucs de base pour savoir choisir les produits et les préparer (cuisson, conservation, dégustation) ou les réparer (astuces pour rattraper une sauce ratée).
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