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Titre :
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Guide du rayon : fruits et légumes
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes, 2002
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Collection :
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Guide pratique
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-87911-178-0
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Format :
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2 (199, 321 p.) / ill. en coul. / 24 x 16 cm
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Accompagnement :
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6 cahiers outils
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Note générale :
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Bibliogr. Sites Internet. Index. Adresses utiles
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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381.4
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Mots-clés:
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rayons de magasin
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fruits
;
commercialisation
;
guides, manuels, etc.
;
légumes
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Résumé :
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Outil permettant : la gestion du rayon fruits et légumes, la formation des chefs de rayon et du détaillant, de choisir son concept commercial.
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Note de contenu :
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Contient aussi : 1, Les produits ; 2, Les techniques marchandes
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