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| Titre : | La farandole des croquembouches |
| Auteurs : | Daniel Chaboissier, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Les Lilas (Seine-Saint-Denis) : J. Villette, 2002 |
| Collection : | Boulangerie-pâtisserie |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-86547-056-3 |
| Format : | 142 p. / ill. en nb. / 29 x 22 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.66 |
| Mots-clés: | pâtisserie |
| Résumé : |
Pâtissier et professeur, D. Chaboisier livre ici de nouvelles recettes de pièces montées à base de nougatine et de choux caramélisés. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
