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| Titre : | Penser l'alimentation : entre imaginaire et rationalité |
| Auteurs : | Jean-Pierre Corbeau, Auteur ; Jean-Pierre Poulain, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Toulouse : Privat, 2002 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7089-4201-1 |
| Format : | 209 p. / 25 x 17 cm |
| Note générale : |
Bibliogr. Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 394.1 |
| Mots-clés: | alimentation ; aspect social ; France |
| Résumé : |
Issu d'une étude de l'OCHA (Observatoire Cidil de l'harmonie alimentaire). A travers des portraits, des récits de situations de partage alimentaire, analyse la relation intime de l'homme avec la nourriture (ces cheminements de la pensée qui mènent à des arbitrages permanents). Montre comment ces choix reflètent l'histoire personnelle de l'homme et celle du corps social auquel il appartient. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
