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Sylvie Clément, Auteur ; Sandrine Giacobetti, Auteur ; Jérôme Bilic, Photographe | Levallois-Perret (Hauts-de-Seine) : Filipacchi | Elle à table | 2006Bordelaise d'origine, S. Clément propose des recettes classiques mais adaptées aux produits antillais, à l'instar des plats servis à Tendacayou, la table d'hôtes guadeloupéenne où elle officie. Les poissons, les crustacés, les légumes et les fru[...]
