GEOTRUST SSL CERTIFICATE
Titre : | Enseigner l'hôtellerie-restauration |
Auteurs : | D. Douillach, Auteur ; Yves Cinotti, Auteur ; Yves Masson, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : J. Lanore, 2002 |
Collection : | LT Sup |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-206-03139-2 |
Format : | 126 p. / 24 x 17 cm |
Note générale : |
Bibliogr. Index |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 374.3 |
Mots-clés: | hôtels ; personnel ; formation ; restaurants |
Résumé : |
A destination des futurs enseignants ou des professionnels du système éducatif hôtelier, propose un panorama des évolutions des techniques et des métiers de l'hôtellerie-restauration. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |