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| Titre : | Cuisine cajun ou Les saveurs de la Louisiane |
| Auteurs : | Judith Bluysen, Auteur ; Jean-Marie Del Moral, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Flammarion, 2002 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-08-010844-9 |
| Format : | 155 p. / ill. en coul. / 29 x 21 cm |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Anglais |
| Index. décimale : | 641.8 731 |
| Mots-clés: | cuisine de Louisiane |
| Résumé : |
Des recettes issues de la cuisine cajun, une cuisine simple originaire des plantations de Louisiane et de La Nouvelle-Orléans, mêlant recettes traditionnelles françaises, richesses du terroir de cette région des Etats-Unis et quelques savoir-faire des Indiens MicMac d'Acadie. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
