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Titre :
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Saveurs de fées : 40 recettes gourmandes au coeur de la forêt de Brocéliande
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Auteurs :
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Nadine Effray, Auteur ;
Amira Kamar, Illustrateur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Brissac (Maine-et-Loire) : Ed. du Petit pavé, 2002
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-911587-99-3
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Format :
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59 p.- pl. / ill. en coul. / 25 x 18 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.7
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Mots-clés:
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cuisine celtique
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Résumé :
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En se servant des mythes qui animèrent la littérature du Moyen Age à propos de la forêt de Brocéliande, l'auteur recompose des recettes magiques et celtiques avec des produits du terroir : le colcannon, plat à base de pommes de terre et de chou en lamelles, les tartines Mélusine, composées de crevettes et de beurre, le cidre chaud de Bretagne...
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