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Titre :
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Sür un Siess : 500 recettes d'Alsace et d'ailleurs
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Auteurs :
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Simone Morgenthaler, Auteur ;
Hubert Maetz, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Strasbourg : Nuée bleue, 2006
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7165-0673-1
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Format :
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466 p. / ill. en coul. / 24 x 16 cm
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Note générale :
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Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.7 443.9
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Mots-clés:
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cuisine
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cuisine alsacienne
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Résumé :
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S. Morgenthaler livre toutes les recettes présentées dans l'émission Sür un Siess (aigre-doux) télédiffusée sur France 3 Alsace depuis 1995 : des recettes alsaciennes traditionnelles, mais aussi classiques ou exotiques. Chacune d'elles est accompagnée d'une courte biographie de la personnalité alsacienne invitée dans l'émission et illustrée par des artistes régionaux.
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