Titre :
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Sucré d'Etat : mémoires du pâtissier français de la Maison-Blanche
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Auteurs :
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Roland Mesnier, Auteur ;
Christian Malard, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : J'ai lu, 2006
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-290-35555-8
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Format :
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439 p.- 4 pl. / ill. en coul. / 18 x 11 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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920.4 440
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Mots-clés:
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cuisiniers
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biographies
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présidents
;
anecdotes
;
Etats-Unis
;
Washington (D.C.)
;
White House
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Résumé :
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L'extraordinaire success-story d'un petit pâtissier franc-comtois, enfant de famille nombreuse qui s'élevant dans la hiérarchie de son art, a travaillé dans les plus grands hôtels pour finir sa carrière en apothéose comme chef pâtissier à la Maison Blanche. Il évoque ici en même temps que les mets qu'il a servis à cinq présidents des Etats-Unis, les coulisses anecdotiques de Washington.
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