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| Titre : | Nutrition et athérosclérose (808 références bibliographiques) : le point actuel sur un sujet complexe et de plus en plus controversé |
| Auteurs : | Yves Dacosta, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Y. Dacosta, 2002 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-9507574-9-4 |
| Format : | 334 p. / 30 x 21 cm |
| Note générale : |
Bibliogr. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 616.51 |
| Mots-clés: | athérosclérose ; facteurs de risque ; maladies d'origine nutritionnelle |
| Résumé : |
Traite de l'alimentation et la cholestérolémie, de la relation entre cette dernière et l'athérosclérose, du rôle des phénomèmes inflammatoires et de l'oxydation des LDL dans la formation d'athéromes, des effets des fibres alimentaires, du risque d'athérosclérose, des aliments ayant une action protectrice et de l'influence d'autres nutriments. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
