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Titre :
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Saveurs complices des vins et des mets
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Auteurs :
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Philippe Faure-Brac, Auteur ;
Jean-Charles Vaillant, Photographe
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : EPA, 2002
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-85120-580-3
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Format :
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183 p. / ill. en coul. / 29 x 23 cm
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Note générale :
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Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.2 (Boissons : Café, Thé, Tisanes, Sirops, Eaux minérales)
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Mots-clés:
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vin et gastronomie
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ouvrages illustrés
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Résumé :
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A partir de classiques de la cuisine française, soixante-six duos, alliances entre des mets et des vins, sont proposés et déclinés de l'entrée au dessert en passant par le plat de résistance.
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