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Babette Jamin, Auteur ; Laurence Lagabrielle, Illustrateur | Nouméa (Nouvelle-Calédonie) : Grain de sable | Art de vivre | 2001Propose des recettes de beauté à base de fruits, de légumes et de fleurs. Adaptées à tous types de peau, ces recettes sont basées sur des secrets d'origines africaine, asiatique, polynésienne et calédonienne.
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Les membres de l'association de femmes antillaises de Nouvelle-Calédonie, Madinina, proposent une histoire de la communauté antillaise dans l'île et 70 recettes de la cuisine traditionnelle des Antilles : soupe de giraumon, blaff, colombo de mou[...]
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Mamie Fogliani, qui vit à Farino, propose 61 recettes de salades et d'entrées de son pays à travers lesquelles transparait un peu de l'âme calédonienne.
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Recettes de cuisine indonésiennes adaptées au goût des néo-calédoniens et à base d'ingrédients disponibles en Nouvelle-Calédonie. Présentation des épices, des ustensiles utilisés et des plats : riz, soupes, viandes, poissons, légumes, desserts, [...]
