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Les champs et les jardins, les cultures commerciales paysannes, les plantations, l'élevage, les hommes et l'habitat.
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Réédition d'un ouvrage paru en 1961, aux éditions Mouton-De Gruyter. Etudier le paysan cambodgien, c'est étudier le peuple cambodgien, écrit l'auteur dans son introduction, dans la mesure où la majorité de la population de ce pays est rurale.
