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Titre :
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L'univers de la pomme de terre
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Auteurs :
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Lucas Rosenblatt, Auteur ;
Judith Meyer, Auteur ;
Edith Beckmann, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Délémont (Suisse) : Viridis, 2002
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-940306-20-6
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Format :
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156 p. / ill. en coul. / 24 x 19 cm
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Note générale :
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Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.64
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Mots-clés:
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cuisine (pommes de terre)
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Résumé :
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Présente la célèbre représentante de la famille des solanacées et ses 5.000 variétés sous ses aspects historiques, sociaux, botaniques, gastronomiques, avec des recettes nouvelles et faciles à réaliser.
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