GEOTRUST SSL CERTIFICATE
| Titre : | Les épices |
| Auteurs : | Jean-Marie Pelt, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Fayard, 2002 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-213-61333-8 |
| Format : | 256 p. / 22 x 14 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.68 |
| Résumé : |
Retrace l'histoire des épices, avec des recettes qui les mettent en scène. Chaque épice a son histoire auréolée de légende et de mystère, ce qui n'empêche pas de diagnostiquer avec précision ses caractéristiques botaniques, chimiques, pharmacologiques et culinaires. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
