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Présentant leurs saveurs, leurs parfums et les mille et une manières traditionnelles d'utiliser les herbes de Provence, Michel Biehn propose plus de 80 recettes. Les propriétés de chaque herbe sont mises en évidence : tonique ou diurétique, stim[...]
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Du mas des Alpilles ou de la Camargue à un château dans le Luberon, en passant par un cabanon dans les calanques de Cassis et les bords ombragés de la Sorgue, l'auteur nous invite à une promenade gourmande en Provence.
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En suivant le fil d'un arc-en-ciel imaginaire, l'auteur conte la magie des couleurs provençales, leur symbolisme et leur histoire. Ses récits chatoyants font revivre des métiers oubliés et des techniques ancestrales, de grandes découvertes et de[...]
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Un hommage aux herbes de Provence par un natif de la région, qui propose plus de 80 recettes et détaille les caractéristiques de chaque type d'herbe.
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En suivant le fil d'un arc-en-ciel imaginaire, l'auteur conte la magie des couleurs provençales, leur symbolisme et leur histoire. Ses récits chatoyants font revivre des métiers oubliés et des techniques ancestrales, de grandes découvertes et de[...]
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En présentant une collection d'illustrations venues du monde entier, l'auteur décode les habits et costumes ainsi que les coutumes pour révéler les traits propres à chaque peuple et les règles établies par l'usage : le long cou, la taille fine, [...]
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Les siamoises, les indiennes et les chafarcanis, des tissus aux couleurs éclatantes qui évoquent trois siècles d'histoire de la Provence.
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Les siamoises, les indiennes et les chafarcanis, des tissus aux couleurs éclatantes qui évoquent trois siècles d'histoire de la Provence.
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Propose 56 recettes inspirées par la Provence où, de l'apéritif au dessert, les herbes donnent leurs saveurs aux plats : tian d'oignons, thon en papillotes d'herbes, aubergines à la menthe, pistou de poireaux et de pommes de terre...
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Une cuisine simple pour réapprendre la perfection de recettes de terroir traditionnelles (boeuf braisé aux carottes, bouillabaisse à la rouille d'oursins) des soupes aux desserts.
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Propose une centaine de recettes du sud de la France, légères et équilibrées, faciles à préparer, à base de légumes, de céréales, de pâtes, de viandes ou de poissons ainsi que des desserts, pour tous ceux qui veulent mincir avec plaisir.
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Parce que l'auteur à lui-même souffert d'une surcharge de poids, il propose à tous ceux qui en ont besoin de suivre ses conseils. Viennent ensuite des recettes de légumes, céréales, pâtes, viandes, poissons et desserts savoureuses et équilibrées[...]
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Du mas des Alpilles ou de la Camargue à un château dans le Luberon, en passant par un cabanon dans les calanques de Cassis et les bords ombragés de la Sorgue, l'auteur nous invite à une promenade gourmande en Provence.
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Ce livre montre les Arlésiennes au fil des préparatifs de leur costume traditionnel. D'abord la beauté, la diversité des étoffes et des dentelles parmi lesquelles elles choisissent, puis les gestes minutieux qui roulent les cheveux et placent la[...]
