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Titre :
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L'harmonie des vins et des mets : 1.000 accords parfaits
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Auteurs :
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Claude Vuillaume, Auteur ;
Serge Furlan, Auteur ;
Eric Zipper, Metteur en scène, réalisateur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Lucerne (Suisse) : Dormonval, 2002
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-3-907499-80-1
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Format :
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163 p. / ill. en coul. / 29 x 26 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.2 (Boissons : Café, Thé, Tisanes, Sirops, Eaux minérales)
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Mots-clés:
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vin et gastronomie
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Résumé :
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Offre des conseils pour choisir, acheter, servir et déguster le vin, puis propose 1.000 suggestions d'accords avec des plats, en fonction de leurs caractéristiques gustatives.
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