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Détail d'une collection
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Documents disponibles dans la collection (38)
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Propose des recettes pour déguster les pommes de l'entrée au dessert, pour tous les jours ou pour les moments de fêtes : salade pommes-carottes aux noisettes, civet de lotte aux pommes, tarte aux trois pommes...texte imprimé
Présente 14 variétés d'agrumes à cultiver au jardin ou en pot.texte imprimé
Présentation des différents arbres fruitiers avec des conseils pour les choisir, les cultiver et les entretenir.texte imprimé
Présentation de plusieurs dizaines d'espèces d'arbustes faciles à vivre avec des conseils pour les cultiver et les entretenir, au jardin ou en pot.texte imprimé
Un guide contenant toutes les informations pratiques pour cultiver, tailler et entretenir les buis.texte imprimé
Maya Nuq-Barakat, Auteur ; François Bertram, Photographe | Paris : Rustica | Découvrir et réussir | 200660 recettes utilisant les diverses variétés de céréales.texte imprimé
Propose près de 60 recettes simples de coulis et de compotes à réaliser au fil des saisons à partir de fruits rouges, de fruits frais, d'épices, de fruits secs, à servir chauds, froids ou tièdes.texte imprimé
Présente 60 recettes faciles de confitures, à réaliser en fonction des fruits de saison.texte imprimé
60 recettes sucrées ou salées de crêpes et de galettes.texte imprimé
60 recettes à base de fruits pour réaliser des entrées, des desserts et accompagner les viandes et les poissons. Avec des conseils pratiques et des idées de variantes.texte imprimé
Contient 60 recettes simples pour cuisiner les légumes au fil des saisons.texte imprimé
60 recettes pour cuisiner la pomme de terre en 6 grands thèmes : soupes et potages, salades, galettes et croquettes, pommes de terre fourrées, en accompagnement et plats traditionnels.texte imprimé
60 recettes pour cuisiner la pomme de terre en 6 grands thèmes : soupes et potages, salades, galettes et croquettes, pommes de terre fourrées, en accompagnement et plats traditionnels.texte imprimé
60 recettes à base de tomate pour réaliser des soupes, des tartes, des cakes, des gratins, des salades, des sauces, etc.texte imprimé
Faciles à cultiver, les dahlias trouvent leur place dans tous les coins du jardin et même à l'intérieur de la maison où ils règnent en seigneurs dans tous les bouquets d'automne. Ce livre permet de les découvrir ou de mieux les connaître : leur [...]texte imprimé
60 recettes de papillotes aussi variées que les aliments qui les composent, des entrées aux desserts.texte imprimé
Des recettes traditionnelles, de terroirs ou originales pour faire son pain chez soi : fougasse aux olives, pain de seigle, pain de potiron, couronne de la mariée...texte imprimé
60 recettes de gratins organisées en 5 grands chapitres : poissons et fruits de mer, viandes et volailles, légumes, pâtes, riz et féculents, desserts. Comprend des recettes traditionnelles comme les pommes de terre farcies et gratinées au cantal[...]texte imprimé
Toutes les clés pour connaître les différentes variétés d'hortensias, choisir leur emplacement et leur exposition, savoir les cultiver et les entretenir.texte imprimé
60 recettes pour redécouvrir 30 légumes oubliés tels que : la salicorne sautée en persillade, le curry d'aubergines aux oignons, les pâtissons braisés au jambon, les crosnes à la coriandre, les scorsonères à la sauge. Pour chaque recette, des co[...]texte imprimé
Description des variétés de légumes accompagnée de conseils pour les choisir, les cultiver, les récolter, les conserver et prévenir les maladies. Les propriétés et les usages culinaires de chaque légume sont aussi détaillés.texte imprimé
Yann Leclerc, Auteur ; Françoise Zimmer, Auteur ; François Bertram, Photographe | Paris : Rustica | Découvrir et réussir | 2006Recettes de terrines à déguster froides ou chaudes, en entrée, ou au dessert.texte imprimé
Aleth Thomas, Auteur ; Stéphanie Gentilini, Auteur ; François Bertram, Photographe | Paris : Rustica | Découvrir et réussir | 2006Série de recettes de plats confectionnés à base d'oeufs, froids ou chauds, de l'entrée au dessert.texte imprimé
Guide dans le choix des différentes variétés de cet arbre capable de s'adapter à d'autres climats que le méridional : comment planter, soigner, récolter les olives, fertiliser et tailler. Détails sur la culture en pot.texte imprimé
Guide dans le choix des différentes variétés de cet arbre capable de s'adapter à d'autres climats que le méridional : comment planter, soigner, récolter les olives, fertiliser et tailler. Détails sur la culture en pot.texte imprimé
Françoise Lecoufle, Auteur ; Philippe Lecoufle, Auteur | Paris : Rustica | Découvrir et réussir | 2004Deux spécialistes en orchidées donnent toutes les clés pour choisir, acheter, entretenir, arroser, fertiliser, rempoter facilement... ces fleurs exceptionnelles, trop longtemps réputées incultivables. Ils ajoutent à leurs précieux conseils de no[...]texte imprimé
Présente plus de 45 palmiers à cultiver en France, aussi bien au jardin qu'en pot.texte imprimé
Des recettes traditionnelles, de terroirs ou originales pour faire ses charcuteries chez soi : foie gras, confits, saucisses, terrines, grattons et rillettes...texte imprimé
Offre un guide pratique, accessible et complet qui donne des conseils pour choisir, planter, cultiver, entretenir les plantes aquatiques : nénuphars, iris d'eau, lotus, fougères, etc. avec une description précise des différentes espèces et variétés.texte imprimé
Offre un guide pratique, accessible et complet qui donne des conseils pour choisir, planter, cultiver, entretenir les plantes aquatiques : nénuphars, iris d'eau, lotus, fougères... Description précise des différentes espèces et variétés.texte imprimé
Yves-André Utz, Auteur ; Jean-Jacques Labat, Photographe | Paris : Rustica | Découvrir et réussir | 2005Décrit 33 genres et espèces de plantes carnivores. Plantes classées par type de piège : les pièges à charnière, les pièges à feuilles collantes, les pièges à entonnoirs, les pièges à aspiration et les pièges à nasse.texte imprimé
Après une introduction sur l'origine et les spécificités de ces plantes alpines, propose une sélection des meilleures plantes et arbustes de rocaille, accompagnés de conseils pour bien les planter, les entretenir et les associer.texte imprimé
Présente les différentes familles de rosiers (grimpants ou miniatures, tiges, lianes...) et toutes les informations pour savoir comment les choisir, les associer et les soigner (plantation, taille, fertilisation).texte imprimé
Présente les différentes familles de rosiers (grimpants ou miniatures, tiges, lianes ou buissonnants, remontants ou non) et toutes les informations pour savoir comment les choisir, les associer et les soigner (plantation, taille, fertilisation...).texte imprimé
60 recettes de salades à servir en entrée ou en plat unique, à base de produits de saison. Avec des conseils pratiques et des idées de variantes.texte imprimé
60 recettes de soupes à déguster en toutes saisons, en entrée ou en plat unique.texte imprimé
Un ouvrage qui donne des conseils pour cultiver et prendre soin de ses vignes.texte imprimé
Monographie réalisée par des spécialistes (producteurs, pépiniéristes...) présentant : les espèces, la multiplication et l'entretien des plantes dites vivaces. 35 plantes font l'objet d'une fiche de culture détaillée.