|
Titre :
|
Analyses microbiologiques des aliments et de l'eau : directives pour l'assurance qualité
|
|
Auteurs :
|
Nigel Francis Lightfoof, Auteur ;
Eddie Arthur Maier, Auteur
|
|
Type de document :
|
texte imprimé
|
|
Editeur :
|
Paris : Ed. scientifiques GB, 2002
|
|
ISBN/ISSN/EAN :
|
978-2-84703-008-2
|
|
Format :
|
XVI-186 p. / 24 x 17 cm
|
|
Note générale :
|
Index
|
|
Langues:
|
Français
|
|
Index. décimale :
|
664.1
|
|
Mots-clés:
|
eau
;
microbiologie
;
aliments
;
microorganismes
;
analyse
|
|
Résumé :
|
Présente la mise en place de procédures d'assurance et de contrôle qualité lors d'analyses microbiologiques de l'eau, de l'environnement et de produits alimentaires afin d'obtenir une meilleure fiabilité et traçabilité des résultats, ainsi qu'une meilleure accréditation des laboratoires d'analyse microbiologique.
|
