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Titre : | Le crottin de Chavignol |
Auteurs : | ASSOCIATION NATIONALE DES APPELLATIONS D'ORIGINE LAITIÈRES FRANÇAISES, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : Biotop, 2002 |
Collection : | Trois-demi Le Mini-Livre |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84400-275-4 |
Format : | 4 x 3 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.66 |
Mots-clés: | fromage de chèvre ; France |
Résumé : |
Après avoir décrit les huit familles de fromages, puis les origines, le terroir et la fabrication du crottin de Chavignol, ce guide indique comment le choisir et le déguster et propose des recettes à base de ce fromage. Avec un lexique et des adresses utiles. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |