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Titre :
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Cuisine lorraine d'hier et d'aujourd'hui
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Auteurs :
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Claudy Obriot, Auteur ;
Stéphane Ringer, Photographe ;
Marcel Ehrhard, Photographe
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Rennes : Ouest-France, 2002
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Collection :
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Pratique
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Sous-collection :
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Cuisine
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7373-2915-9
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Format :
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159 p. / ill. en coul. / 18 x 11 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.7
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Mots-clés:
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cuisine lorraine
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Résumé :
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Livre de recettes régionales à base de produits de l'est de la France, élaborées dans le respect des traditions culinaires campagnardes : quiche lorraine, boudins aux pommes, soufflé de pintade au munster, etc.
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