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Michel Faraguna, Auteur ; Michel Muschert, Auteur | Clichy (Hauts-de-Seine) : BPI | Modules de... | 1996Chaque thème (les produits de boucherie, de la pêche, de la légumerie etc.) est illustré par des dossiers très riches en informations.
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Michel Faraguna, Auteur ; Michel Muschert, Auteur | Clichy (Hauts-de-Seine) : BPI | Modules de... | 2006Chaque thème (les produits de la boucherie, de la pêche, de la légumerie etc.) est illustré par des dossiers riches en informations.
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Michel Faraguna, Auteur ; Michel Muschert, Auteur | Clichy (Hauts-de-Seine) : BPI | Modules de... | 1997Le vocabulaire spécifique de la profession, les matériels utilisés et les phases techniques de réalisation.
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Michel Faraguna, Auteur ; Michel Muschert, Auteur | Clichy (Hauts-de-Seine) : BPI | Modules de... | 2002Le vocabulaire spécifique de la profession, des matériels utilisés et des phases techniques de réalisation.
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Michel Faraguna, Auteur ; Michel Muschert, Auteur | Clichy (Hauts-de-Seine) : BPI | Modules de... | 2002Illustration du vocabulaire spécifique de la proféssion, des matériels utilisés et des phases techniques de préparation.
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Michel Faraguna, Auteur ; Michel Muschert, Auteur | Clichy (Hauts-de-Seine) : BPI | Modules de... | 2006Chaque thème (les produits de la boucherie, de la pêche, de la légumerie etc.) est traité par des dossiers très riches en informations.
