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| Titre : | Le commerce des eaux-de-vie sous l'Ancien Régime : une spécialisation régionale charentaise |
| Auteurs : | LouisM. Cullen, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Croît vif, 2002 |
| Collection : | Documentaires, ISSN 1140-3799 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-907967-69-3 |
| Format : | 336 p. / 24 x 16 cm |
| Note générale : |
Bibliogr. Glossaire. Index |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Anglais |
| Index. décimale : | 908 446.5 |
| Mots-clés: | cognac (eau-de-vie) ; industrie et commerce ; 18e siècle ; Charente (France) ; conditions économiques |
| Résumé : |
Le cognac émerge au XVIIIe siècle comme eau-de-vie de qualité, en concurrence avec le whisky, le gin, le rhum et autres alcools. Les vignobles de Charente et surtout de Cognac se confrontent à ceux de Nantes, Auch, Bordeaux, etc. L.M. Cullen étudie les archives des premiers négociants : Augier, Delamain, Broussard, etc. Il montre comment le cognac affirme sa prééminence. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
